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关于光端机厂家的排名，由于评价标准不同，结果会有所差异，因此无法给出具体的排名，但可以选择一些在业内有良好口碑和广泛知名度的厂家，如迪威迅光电科技公司、武汉联世中天科技有限公司等，这些厂家通常拥有先进的光通信技术和丰富的经验，能够提供高质量的光端机产品。
至于光端机与仪器仪表厂的区别，可以从以下几个方面来理解：
1、产品重点不同：光端机主要专注于光通信领域，产品包括各种光端机设备，用于实现光信号的传输和转换，而仪器仪表厂则主要生产和提供各类测量、测试和监控用的仪器仪表。
2、技术领域不同：光端机涉及的技术主要是光通信领域的相关技术，如光纤传输、光信号处理等，而仪器仪表则涉及更多的测量技术和电子技术。
3、应用领域不同：光端机主要应用于通信行业，如电信、移动、联通等运营商的网络中，而仪器仪表则广泛应用于各个领域，如工业、科研、教育等。
光端机和仪器仪表虽然都是技术密集型产品，但各自的产品重点、技术领域和应用领域有所不同。
信息仅供参考，如需了解更多关于光端机和仪器仪表的信息，建议查阅相关文献资料或咨询专业人士。